خبز الثوم

خبز الثوم أو الخبز بالثوم هو طبق جانبي شهير ، و ترجع أصوله و جذوره إلى المطبخ الإيطالي و مطبخ البحر المتوسط ، يتكون من قطع الخبز مثل ، خبز الباغيت الفرنسي أو الخبز الإيطالي، يتم دهنه بطبقة من الزبدة والثوم و زيت الزيتون ، وأحيانًا تضاف له البقدونس و أعشاب أخرى.
و مع هجرة الايطاليين و تمسكهم بتقاليدهم في الطهي انتشر الخبز بالثوم حول العالم و اكتسب شهرة ، خاصةً في الولايات المتحدة حيث أصبح يرافق جميع وجباتهم . و مع مرور الوقت ظهرت أشكال و نكهات مختلفة مثل إضافة البقدونس و الريحان و الجبن مثل البارميزان و الموزاريلا ، وفي بعض الأحيان تضاف له صلصة الطماطم . و اليوم أصبح الخبز بالثوم جزءًا في الكثير من السُفر و المطاعم و محلات البيتزا حول العالم .

المكونات

  • 1 رغيف خبز فرنسي (450 جرام)
  •  10 ملاعق كبيرة من بيكرز تشويس  (85 جرام)
  •  4 فصوص ثوم مفرومة
  •  1/2 ملعقة ملح
  •  3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  •  ¼ كوب من جبنة البارميزان المبشورة (20 جرام)

طريقة التحضير

  1. سخن الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية.
  2. اقطع الخبز إلى نصفين بالطول وضعه على الصينية المبطنة بورق الزبدة .
  3. في مقلاة صغيرة ذوب بيكرز تشويس  على نار متوسطة .
  4. أضف الثوم و حرك ا لمدة دقيقتين
  5. ارفعه عن النار و أضف  البقدونس و الملح .
  6. ادهن الخبز و رش البارميزان .
  7. اخبز لمدة 5 دقائق ومن ثم اقلب الفرن إلى الشواية  حتى يتحمص الخبز و يصبح لونه ذهبي خفيف على الحواف، حوالي دقيقة إلى دقيقتين ثم يقدم ساخن .

تحضير الوصفة

وقت التحضير

10 دقائق

درجة الصعوبة

سهل

تكفي ل

8 شخص

وقت الطبخ

10 دقائق

مشاركة الوصفة

طريقة التحضير

  1. سخن الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية.
  2. اقطع الخبز إلى نصفين بالطول وضعه على الصينية المبطنة بورق الزبدة .
  3. في مقلاة صغيرة ذوب بيكرز تشويس  على نار متوسطة .
  4. أضف الثوم و حرك ا لمدة دقيقتين
  5. ارفعه عن النار و أضف  البقدونس و الملح .
  6. ادهن الخبز و رش البارميزان .
  7. اخبز لمدة 5 دقائق ومن ثم اقلب الفرن إلى الشواية  حتى يتحمص الخبز و يصبح لونه ذهبي خفيف على الحواف، حوالي دقيقة إلى دقيقتين ثم يقدم ساخن .

وصفات ذات صلة

وصفة تحضير الكرواسان - Croissant recipe
Group (1)
8 شخص
9 ساعات لليلة كاملة
سهل

تحضير الكرواسان

البريوش Brioche Bread
Group (1)
2 شخص
50 دقيقة
سهل

البريوش

تسجيل الدخول إلى حسابك

أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وكلمة المرور الصالحين لتسجيل الدخول إلى حسابك

ليس لديك حساب؟ انشاء حساب جديد

انشاء حساب جديد

أدخل عنوان بريدك الإلكتروني الصحيح وأكمل بعض الخطوات السهلة لتسجيل حسابك

لديك حساب؟ تسجيل الدخول