ينجرف العديد من الناس في الوقوع في فخ العادات الغذائية الغير صحية وذلك بسبب سرعة رتم الحياة وكثرة المشاغل.
ومع الأسف ينعكس ذلك بشكل واضح على الصحة العامة والمزاج وبالتالي ينخفض حتى معدل الإنتاج العملي للشخص.
في المقابل نجد الأشخاص الحريصون على طهي طعامهم في المنزل هم الأكثر نجاح وقدرة على تنظيم وقتهم بفاعلية والتمتع بحياتهم بشكل أفضل.
يوجد العديد من الوصفات السهلة والصحية التي يمكن تحضيرها في المنزل بحيث يصبح الامر عادة وجزء من روتين يومي مليء بالشغف والطاقة الإيجابية والقدرة على السيطرة بشكل فعال على جميع مجريات الحياة، والتحكم في الميزانية الشهرية وتوفير مبالغ كبيرة.
هل تريد خفض وزنك وتناول وجبة طعام صحية؟ إذا، يجب عليك البدء بطبخ الطعام الخاص بك.
وعدد خبير التغذية للمشاهير كيمبرلي سنايدر أربعة أسباب مفيدة للطبخ في المنزل، والتي تساعد بدورها على اتباع حمية غذائية صحية وخفض الوزن.
اتخذ الخيار الأفضل:
وتعتبر الخضار فاتحة للشهية لدى الوقوف في وسط سوق الخصار والفاكهة، بدلاً من التحديق في قائمة وجبات الطعام السريعة.
وقال سنايدر إن “خطوة اختيار الطعام الخاص بك، تؤدي بدورها طبخ وجبات طعام صحية في المنزل، وتقليص تناول الأطعمة المعالجة.”
ووجدت دراسة نشرت مؤخراً في مجلة الصحة العامة والتغذية أن “الأشخاص الذين يطبخون وجبات الطعام في المنزل، يستهلكون عدد من السعرات الحرارية أقل مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون الطعام في الخارج.”
القضاء على لعبة التخمين:
غالباً، لا يكون لديك أي فكرة عن وجبة الطعام التي ستتناولها في المطعم. وقد تطرح الأسئلة التالية: هل استخدم الطاهي زيت الزيتون أو الزيت النباتي لطبخ اللحوم؟ وهل أضاف الكثير من السكر والملح إلى الصلصة؟ وهل استخدم مكونات لتلوين الطعام؟
ويؤدي الطبخ في المنزل إلى عدم طرح كل تلك الأسئلة، إذ أن المكونات المستخدمة معروفة للشخص الذي سيتناول الطعام.
تناول الطعام بهدوء:
ويعني تناول الطعام بهدوء، أن تتلذذ بكل لقمة، وتشعر بالشبع، والذي بدوره يؤدي إلى سهولة أكبر في الهضم. أما طبخ الطعام في المنزل، ومن ثم تناوله مع العائلة والأصدقاء، فيخلق جواً داعماً ويساعد على محاربة الإجهاد.
الطبخ أسهل مما تعتقد:
ولا يتطلب الطبخ موهبة كبيرة، ويمكنك البدء بتحضير عصير الفطور، ووجبة عشاء واحدة أسبوعياً، ومن ثم تحسين مهاراتك أخذاً بعين الاعتبار أن أبسط الأطعمة هي الأصح دائماً.
