استمتع بتطبيق العديد من وصفات المخبوزات الدقيقة وشاركنا السعادة والشغف
تعتبر طريقة تفريز سمبوسة البف من الطرق العملية والذكية التي تساعد على تحضير السمبوسة مسبقا وتخزينها لفترات طويلة دون فقدان طعمها أو جودتها، فباستخدام هذه الطريقة يمكنك تجهيز كميات كبيرة من السمبوسة وحفظها في الفريزر لتكون جاهزة عند الحاجة، سواء للخبز أو القلي أو استخدام القلاية الهوائية، كما توفر هذه الطريقة الوقت والجهد أثناء المناسبات […]
تعد استخدامات الكزبرة الناشفة في الطبخ من أكثر الأمور شيوعا بين محبي الطهي حول العالم، فهي تضيف نكهة مميزة وقيمة غذائية للأطعمة، فتتميز الكزبرة الناشفة برائحتها العطرية ونكهتها الغنية، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تعزز الصحة العامة، وفي هذا المقال سنعرض بشكل مفصل كيفية استخدام الكزبرة الناشفة، وفوائدها الصحية، وأهم النصائح […]
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة حفظ الموز لاطول فترة ممكنة للحفاظ على طراوته ولونه الزاهي دون أن يفسد بسرعة، خاصة وأن الموز من الفواكه الحساسة التي تتأثر سريعا بدرجة الحرارة والرطوبة، فبعد أيام قليلة من الشراء قد يبدأ الموز في الاسوداد أو التلف، مما يضطر البعض إلى التخلص منه قبل الاستفادة منه بالكامل، ومع […]
كيفية التخلص من زفرة اللحم المفروم من أكثر الأسئلة التي تبحث عنها ربات البيوت، خاصة لأن اللحم المفروم يدخل في إعداد العديد من الأطباق الشهية مثل الكفتة والمعجنات والصلصات، فرغم طعمه اللذيذ وفوائده الغذائية، إلا أن رائحته الزفرة قد تفسد نكهة الطبق وتسبب نفورا أثناء الطهي أو التقديم، لذلك سنتعرف في هذا المقال على أفضل […]
طريقة حفظ المخللات الجاهزة من الأمور التي يهتم بها الكثير من محبي الأطعمة المنزلية والمقبلات، فالمخللات بأنواعها مثل مخلل الخيار، والمخلل المشكل، ومخلل الجزر، ومخلل اللفت، تعد من الأصناف الأساسية على السفرة العربية، فتمتاز هذه الأطعمة بمذاقها الفريد الذي يفتح الشهية، خصوصا في شهر رمضان الكريم، حيث لا تخلو منها أي مائدة، وتقدم المخللات عادة […]
فوائد اكل الفلفل الأخضر الحار لا تقتصر فقط على نكهته المميزة التي تضيف مذاقا خاصا للأطعمة، بل تمتد لتشمل مجموعة من الفوائد الصحية المهمة للجسم، فالكثير من الأشخاص حول العالم يفضلون إدخال الفلفل الأخضر الحار في أطباقهم اليومية أو حتى تناوله نيئا لما يمنحه من طعم قوي ونكهة لاذعة، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز […]
يعد الدقيق أو الطحين من المكونات الأساسية في كل مطبخ حول العالم، إذ يدخل في تحضير عدد كبير من الأطعمة مثل الخبز، والفطائر، والمعجنات، والحلويات وغيرها من الوصفات الشهية، وغالبا ما تقوم ربات البيوت بشراء كميات كبيرة من الطحين لتخزينها واستخدامها لاحقا في مختلف الوصفات، لذلك تبحث الكثير منهن عن افضل طريقة لحفظ الدقيق لضمان […]
هل ترغبين في تحضير بطاطس مقرمشة ولذيذة دون استخدام الزيت؟القلاية الهوائية أصبحت الحل العصري لتحضير الأطعمة المقلية بطريقة صحية وسهلة، خاصة البطاطس المجمدة التي لا تحتاج إلى أي تجهيز مسبق. لكن السؤال الذي يتكرر دائمًا هو: ما هي مدة قلي البطاطس المجمدة في القلاية الهوائية؟ الإجابة تعتمد على نوع القلاية، وسُمك البطاطس، ودرجة الحرارة المستخدمة. […]
طريقة حفظ بلح البحر من الأمور التي يجهلها الكثير من عشاق المأكولات البحرية، رغم أنها الخطوة الأهم للحفاظ على طعمه الطازج وجودته العالية، فان بلح البحر من الأطعمة الحساسة التي تتأثر سريعا بدرجة الحرارة وطريقة التخزين، لذلك فإن معرفة الأساليب الصحيحة لتبريده أو تجميده تضمن لك الاستمتاع بنكهة بحرية لذيذة وآمنة في كل مرة، وفي […]
تتعدد استخدامات القلاية الهوائية في المطبخ العصري، فهي لم تعد مخصصة لقلي البطاطس فقط كما يعتقد البعض، بل أصبحت وسيلة عملية وصحية لتحضير مجموعة واسعة من الأطعمة، فيمكنك من خلالها شوي الدجاج، وتحميص الخضروات، وحتى إعداد الحلويات والمخبوزات بسهولة تامة، وبفضل تقنيتها التي تعتمد على الهواء الساخن بدلا من الزيت، تمنحك القلاية الهوائية طعاما مقرمشا […]
