الطباخ السعيد أفضل زيت للقلي في السعودية
زيت الطباخ السعيد هو أفضل زيت للقلي في السعودية هو الخيار الأمثل للقلي والطهي ويضمن لك نتائج مثالية لوصفاتك
التصنيف: مفاهيم أساسية
الفرق بين زيت الصويا وزيت الذرة: للفوائد والاستخدامات
يعد الفرق بين زيت الصويا وزيت الذرة في عدة جوانب، منها المصدر، التركيب الغذائي، والاستخدامات في الطهي فلكل منهما استخدامات مختلفة
جبنة شبيه الموزاريلا البديل المثالي لمحبّي الأجبان
تعد جبنة شبيه الموزاريلا خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن بديل اقتصادي للموزاريلا الأصلية، دون التنازل عن القوام الكريمي والذوبان المثالي
افضل سمن نباتي غير مهدرج الخيار الأمثل لوصفات لذيذة
أصبح البحث عن افضل سمن نباتي غير مهدرج وعن بدائل غذائية أكثر أمانًا وصحة أمرًا ضروريًا، خاصة عندما يتعلق الأمر بالدهون المستخدمة في الطهي.
التوابل الخريفية وسر النكهة المثالية لوصفاتك
مع دخول فصل الخريف تتغير الأجواء وتتحول الطبيعة إلى لوحة من الألوان الدافئة والهادئة، وتتغير أيضاً نكهات الطعام لتتناسب مع هذا الفصل، حيث تبرز التوابل الخريفية كعنصر رئيسي في الكثير من الوصفات لتلعب دوراً كبيراً في إضفاء الدفء والراحة، سواء في الحلويات أو الأطباق المالحة.
أسرار صناعة الكوكيز /4 أسرار لمزيج مثالي
يعد الكوكيز واحد من أشهر الحلويات حول العالم ، ويتميز بتنوع أشكاله و نكهاته وقوامه اللذيذ الذي يعشقه الكبار و الصغار ، وقد أصبح جزء لا يتجزأ من الثقافة في العديد من البلدان حول العالم .
كيفية الاستخدام الصحيح لبيكرز تشويس
بيكرز تشويس (Baker’s Choice) خليط من الدهون النباتية عالية الجودة مع نسبة من دهن الحليب والماء. تم تصميم هذا المزيج بعناية ليتناسب و يمتزج مع المكونات الأخرى
نظام اللوكارب الغذائي/فوائده وأضراره
هو نوع من الأنظمة الغذائية التي تعتمد على تقليل كمية الكربوهيدرات المستهلكة يومياً بهدف تحسين الصحة العامة وفقدان الوزن من خلال تقليل نسبة الكربوهيدرات وزيادة نسبة الدهون الصحية والبروتينات و الخضروات في الغذاء.
أسرار صناعة الدونات (كيمياء الدونات)
يقال أن الدونات الحديثة المعروفة اليوم ترجع إلى المستوطنين الهولنديين الذين جلبوا وصفتها إلى أمريكا و كانت تسمى ” أوليكويكس ” و التي تعني كعكة الزيت
خالي من الغلوتين/استمتع بوجباتك بدون قيود
الغلوتين هو مجموعة من البروتينات الموجودة في بعض أنواع الحبوب مثل الشعير والقمح و الجاودار، ويعتبر هو المسؤول عن ليونة و قوام العجين، ويستخدم أيضا كمادة مضافة في الصناعة الغذائية لتحسين قوام المنتجات المخبوزة.
