1. افركي الكنافة ببيكرز تشويس والسكر، و اقسميها قسمين.
2. افردي القسم الأول في الصينية واضغطيها جيداً حتى تتماسك، وارفعي الأطراف قليلا على حواف الصينية.
3. في وعاء، اخلطي نوعي جبنة الموزاريلا مع القشطة والجبنة السائلة حتى يتجانس الخليط.
4. نسكب الخليط فوق الكنافة ومديه حتى تتغطى طبقة الكنافة السفلية.
5. ضعي النصف الثاني من الكنافة المتبقية على وجه الصينية.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 200م، وضعي الصينية فيه حتى تتحمر وتأخد لوناً ذهبياً من الأسفل.
7. شغّلي الفرن من الأعلى حتى يتحمر الوجه.
8. في هذه الأثناء اصنعي بعضاً من القطر المنزلي اسكبيه فوق الكنافة، أو يمكن استخدام الحليب المكثف المحلّى.

:طريقة القطر

1. اخلطي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة مع استمرارية.
2. التحريك لحد الغليان.
3. خففي النار واتركي المزيج يغلي 5 دقائق.
4. أضيف عصير الليمون واخلطي واتركيه يغلي لدقيقتين إضافيتين.
5. أزيلي القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر وحركي ثم اتركيه حتى يبرد.
6. صحة و عافية.