اين توجد الدهون الصحية في الطعام – دليل شامل لأفضل المصادر الغذائية

هل تعلم أن ليست كل الدهون ضارة كما يظن الكثيرون؟
فبعض الدهون تُعد عنصرًا أساسيًا لصحة الجسم، وتساعد على امتصاص الفيتامينات، ودعم الدماغ، وتنظيم الهرمونات.
السؤال هو: اين توجد الدهون الصحية في الطعام؟

الدهون الصحية يمكن العثور عليها في العديد من الأطعمة الطبيعية التي نتناولها يوميًا، مثل المكسرات، الأسماك، الزيوت النباتية، والأفوكادو.
لكن معرفة النوع الصحيح من الدهون والكمية المناسبة هي ما يميز النظام الغذائي المتوازن عن غيره.

في هذا المقال سنتعرف على أهم مصادر الدهون الصحية، وأنواعها، وكيف يمكن إدخالها في نظامك الغذائي بطريقة آمنة ومفيدة.

ما هي الدهون الصحية؟

الدهون الصحية هي نوع من الدهون التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الحيوية بشكل طبيعي، فهي ليست عدوًّا كما يظن البعض، بل عنصر غذائي أساسي مثل البروتينات والكربوهيدرات.

تُعرف أيضًا باسم الدهون غير المشبعة، وتُقسّم إلى نوعين رئيسيين:

• الدهون الأحادية غير المشبعة (Monounsaturated Fats)
  توجد في الأطعمة النباتية مثل زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات.
  تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL).
  
• الدهون المتعددة غير المشبعة (Polyunsaturated Fats)
  تشمل أحماض الأوميغا 3 والأوميغا 6، وهي ضرورية لصحة القلب والدماغ.
  توجد في الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، وكذلك في بذور الكتان والجوز.
  

تتميز الدهون الصحية بأنها:

• تدعم صحة القلب من خلال تقليل تراكم الدهون الضارة في الشرايين.
  
• تحسن وظائف الدماغ والذاكرة.
  
• تمنح الجسم طاقة مستدامة.
  
• تساعد في امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل A و D و E و K.
  

بمعنى آخر، الدهون الصحية ليست فقط “مسموح بها”، بل هي ضرورية لصحة الجسم بشرط تناولها باعتدال.

مصادر الدهون الصحية

تتعدد مصادر الدهون الصحية في الطبيعة، وهي موجودة في كثير من الأطعمة التي نتناولها يوميًا دون أن نلاحظ قيمتها الغذائية العالية.
إليك أهم المصادر التي يمكن اعتمادها للحصول على الدهون المفيدة للجسم:

• زيت الزيتون
  من أغنى المصادر بالدهون الأحادية غير المشبعة.
  يساعد على خفض الكوليسترول الضار، ويحمي القلب، ويمكن استخدامه في الطبخ أو على السلطات.
  
• الأفوكادو
  يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية الصحية، إلى جانب الألياف والبوتاسيوم.
  يساهم في خفض ضغط الدم ويمنح الإحساس بالشبع لفترة طويلة.
  
• المكسرات
  مثل اللوز، الجوز، الكاجو، والفول السوداني.
  غنية بالدهون غير المشبعة، وأحماض الأوميغا، والمغنيسيوم، وهي مفيدة لصحة القلب والمخ.
  
• البذور
  مثل بذور الكتان، والشيا، ودوار الشمس.
  تحتوي على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6، وتساعد في تقليل الالتهابات ودعم الجهاز العصبي.
  
• الأسماك الدهنية
  مثل السلمون، والسردين، والتونة، والماكريل.
  تعتبر من أهم مصادر الأوميغا 3 التي تحمي القلب وتدعم الذاكرة ووظائف الدماغ.
  
• البيض
  يحتوي صفار البيض على دهون صحية وأحماض دهنية ضرورية لإنتاج الهرمونات وتقوية المناعة.
  
• الزيوت النباتية الطبيعية
  مثل زيت الكانولا، وزيت الجوز، وزيت بذور الكتان.
  تمد الجسم بالدهون غير المشبعة المفيدة دون زيادة الكوليسترول.
  
• الزيتون الكامل
  ليس فقط الزيت المستخرج منه، بل أيضًا تناول حبات الزيتون يساعد في دعم صحة القلب بفضل محتواه العالي من الدهون الجيدة.
  

اين توجد الدهون الصحية في الطعام

الدهون الصحية موجودة في مجموعة متنوعة من الأطعمة الطبيعية، وهي ضرورية للحفاظ على صحة القلب، والدماغ، والهرمونات، والطاقة اليومية. إليك أبرز الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية، مع توضيح فائدتها لكل نوع:

• الأسماك الدهنية
  مثل السلمون، والتونة، والسردين، والماكريل.
  تحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تقلل الالتهابات وتحافظ على صحة القلب والدماغ.
  
• الأفوكادو
  غني بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للقلب.
  يمكن إضافته إلى السلطات أو تناوله كوجبة خفيفة تمنح الشبع والطاقة.
  
• زيت الزيتون
  مصدر ممتاز للدهون الجيدة ومضادات الأكسدة.
  يساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL).
  يُفضل استخدامه باردًا على السلطات أو بعد الطهي لتجنب فقدان خصائصه الغذائية.
  
• المكسرات
  مثل الجوز، واللوز، والكاجو، والفستق.
  تمد الجسم بدهون غير مشبعة، وتقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
  تناول حفنة صغيرة منها يوميًا كوجبة خفيفة مفيدة.
  
• البذور
  مثل بذور الكتان، والشيا، ودوار الشمس، واليقطين.
  تحتوي على أوميغا 3 وألياف نباتية تساعد على الهضم وتقليل الالتهابات.
  
• البيض (خاصة الصفار)
  يحتوي على دهون صحية تساعد في امتصاص الفيتامينات، وتزويد الجسم بالطاقة.
  مناسب لتناوله في وجبة الإفطار أو كجزء من نظام غذائي متوازن.
  
• الزيوت النباتية الطبيعية
  مثل زيت الكانولا وزيت الجوز وزيت بذور الكتان.
  تمد الجسم بالدهون غير المشبعة دون زيادة الكوليسترول عند استخدامها باعتدال.
  
• منتجات الألبان الكاملة باعتدال
  مثل الزبادي الطبيعي والحليب كامل الدسم والزبدة الحيوانية الطبيعية.
  تحتوي على دهون مشبعة معتدلة تفيد الجسم إذا استُهلكت بكمية محدودة ومتوازنة.

مقالة ذا صلة:

• بخاخ الزبدة للدايت: الحل الذكي لتقليل الدهون دون التضحية بالنكهة.

مميزات وخصائص الدهون الصحية

الدهون الصحية ليست مجرد مصدر للطاقة، بل عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا كبيرًا في دعم أجهزة الجسم المختلفة. إليك أهم مميزاتها وخصائصها التي تجعلها ضرورية في النظام الغذائي المتوازن:

• تحافظ على صحة القلب
  تساعد الدهون غير المشبعة (مثل الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات) على خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل خطر انسداد الشرايين وأمراض القلب.
  
• تدعم وظائف الدماغ والذاكرة
  يحتوي الدماغ بنسبة كبيرة على دهون، وخاصة أحماض الأوميغا 3، التي تحافظ على التركيز وتحسن المزاج وتقلل من خطر الاكتئاب.
  
• تمد الجسم بالطاقة المستمرة
  الدهون الصحية توفر طاقة طويلة الأمد مقارنة بالكربوهيدرات، مما يساعد في الحفاظ على النشاط لفترات أطول دون الشعور بالجوع السريع.
  
• تساعد في امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون
  مثل فيتامينات A وD وE وK، وهي فيتامينات ضرورية لصحة الجلد والعظام والجهاز المناعي.
  
• تساهم في بناء الخلايا وتجديدها
  تشكل الدهون جزءًا أساسيًا من أغشية الخلايا في الجسم، مما يجعلها ضرورية لنمو الأنسجة وتجديدها بشكل صحي.
  
• تحافظ على توازن الهرمونات
  تلعب دورًا مهمًا في إنتاج وتنظيم الهرمونات، وخاصة الهرمونات الجنسية، مما يدعم الصحة العامة للجسم.
  
• تقلل من الالتهابات في الجسم
  الدهون الغنية بالأوميغا 3، مثل تلك الموجودة في الأسماك الدهنية، تساعد على تقليل الالتهابات المزمنة التي تسبب العديد من الأمراض المزمنة.
  
• تمنح البشرة نضارة وصحة
  الدهون الصحية تحافظ على مرونة الجلد ورطوبته، وتقلل من الجفاف والتجاعيد المبكرة.
  
• تحسّن من الإحساس بالشبع
  إدخال كميات معتدلة من الدهون الصحية في الوجبات يساعد على الشعور بالامتلاء، مما يقلل من الإفراط في تناول الطعام أو الحلويات.

أنواع الدهون الصحية

الدهون الصحية ليست نوعًا واحدًا، بل تنقسم إلى مجموعتين رئيسيتين تختلفان في التركيب والفائدة، لكنهما تشتركان في دعمهما لصحة القلب والدماغ والجسم بشكل عام.

1. الدهون الأحادية غير المشبعة (Monounsaturated Fats)

هي أكثر أنواع الدهون فائدة للقلب، وتُعد الخيار الأفضل للاستهلاك اليومي.
الخصائص:

• تقلل مستوى الكوليسترول الضار (LDL).
  
• ترفع الكوليسترول الجيد (HDL).
  
• تساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم.
  أهم مصادرها:
  
• زيت الزيتون
  
• الأفوكادو
  
• اللوز والفول السوداني
  
• الكاجو والبندق
  

2. الدهون المتعددة غير المشبعة (Polyunsaturated Fats)

تضم أحماض دهنية أساسية لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده، مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، وهي ضرورية لصحة القلب والدماغ والمفاصل.
الخصائص:

• تقلل من الالتهابات في الجسم.
  
• تحافظ على سيولة الدم وتمنع الجلطات.
  
• تساهم في نمو خلايا الدماغ والأعصاب.
  أهم مصادرها:
  
• الأسماك الدهنية (السلمون، التونة، السردين)
  
• الجوز وبذور الكتان
  
• زيت السمك وزيت الكانولا
  
• بذور الشيا ودوار الشمس
  

3. أحماض أوميغا 3 الدهنية (Omega-3 Fatty Acids)

تُعد من أهم أنواع الدهون المتعددة غير المشبعة، ولها تأثير قوي في الوقاية من أمراض القلب وتحسين وظائف الدماغ.
أهم مصادرها:

• الأسماك الدهنية
  
• الجوز
  
• بذور الكتان والشيا
  
• زيت السمك الطبيعي
  

4. أحماض أوميغا 6 الدهنية (Omega-6 Fatty Acids)

ضرورية للنمو وتجديد الخلايا، ولكن يجب تناولها بتوازن مع أوميغا 3 لتجنّب الالتهابات.
أهم مصادرها:

• زيت الذرة
  
• زيت عباد الشمس
  
• المكسرات والبذور
  

دور الدهون الصحية في الكيتو

تُعد الدهون الصحية الركيزة الأساسية في نظام الكيتو الغذائي، حيث يعتمد الجسم فيها على الدهون بدلاً من الكربوهيدرات كمصدر للطاقة.
عند تقليل تناول الكربوهيدرات، يدخل الجسم في حالة تُسمّى الكيتوزية (Ketosis)، وهي الحالة التي يبدأ فيها بحرق الدهون لتوليد الطاقة بدلاً من الجلوكوز.

أهمية الدهون الصحية في الكيتو

• توفير الطاقة الأساسية للجسم:
  في الكيتو، تمثل الدهون أكثر من 70٪ من إجمالي السعرات اليومية، وهي المصدر الرئيسي للطاقة، خصوصًا للدماغ والعضلات.
  
• تحفيز حالة الكيتوزية:
  تناول الدهون الصحية بانتظام يساعد الجسم على البقاء في حالة الكيتوزية، ويمنع الشعور بالتعب الناتج عن نقص الكربوهيدرات.
  
• دعم صحة القلب والدماغ:
  الدهون غير المشبعة، مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات، تساعد في خفض الكوليسترول الضار والحفاظ على صحة القلب.
  كما أن أحماض أوميغا 3 تدعم وظائف الدماغ وتحسّن التركيز.
  
• تعزيز الإحساس بالشبع:
  تناول الدهون الصحية يمنح شعورًا بالامتلاء لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة ويساعد على ضبط الوزن.
  
• حماية الكبد وتحسين الهضم:
  الدهون الجيدة، عند تناولها باعتدال، تسهّل امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون (A، D، E، K) وتدعم صحة الكبد في عملية التمثيل الغذائي للدهون.
  

أفضل أنواع الدهون لنظام الكيتو

• زيت الزيتون البكر الممتاز
  
• زيت جوز الهند
  
• الزبدة الحيوانية الطبيعية
  
• السمن البلدي
  
• الأفوكادو
  
• المكسرات (اللوز، الجوز، الكاجو)
  
• الأسماك الدهنية (السلمون، السردين)
  

الدهون التي يجب تجنبها في الكيتو

• الزيوت المهدرجة (مثل زيت الذرة وفول الصويا الصناعي).
  
• السمن النباتي الصناعي.
  
• الأطعمة المقلية بالزيوت المكررة.
  

دور الدهون الصحية في كمال الأجسام 

على الرغم من أن البروتين والكربوهيدرات هما الأبرز في برامج التغذية الرياضية، إلا أن الدهون الصحية تلعب دورًا حاسمًا في بناء العضلات وتحسين الأداء البدني.
فهي ليست مجرد مصدر للطاقة، بل عنصر أساسي لتنظيم الهرمونات، وتحسين امتصاص العناصر الغذائية، ودعم صحة المفاصل والعضلات.

1. دعم إنتاج الهرمونات

الدهون الصحية ضرورية لإنتاج هرمونات النمو والتستوستيرون، وهما من أهم الهرمونات المسؤولة عن بناء العضلات وزيادة القوة.
نقص الدهون في النظام الغذائي يؤدي إلى انخفاض هذه الهرمونات، وبالتالي ضعف في الكتلة العضلية والأداء.

2. مصدر طاقة مستدام

الدهون الصحية توفر طاقة طويلة الأمد للتمارين المكثفة، خاصة في الفترات التي يقل فيها استهلاك الكربوهيدرات.
هذا يساعد الرياضيين على الحفاظ على مستوى أداء ثابت أثناء التمارين الطويلة.

3. تحسين امتصاص الفيتامينات

بعض الفيتامينات المهمة لبناء العضلات مثل فيتامين D وE وA وK تذوب في الدهون، أي أن الجسم لا يستطيع امتصاصها بدون وجود الدهون الصحية.

4. تقليل الالتهابات وتسريع الاستشفاء العضلي

الدهون الغنية بأحماض أوميغا 3 (مثل الموجودة في الأسماك الدهنية والجوز) تساعد على تقليل الالتهابات الناتجة عن التمارين القاسية، وتسهم في تسريع تعافي العضلات بعد التدريب.

5. دعم صحة المفاصل

تناول الدهون الجيدة بانتظام يحافظ على مرونة المفاصل ويقلل خطر الإصابات الناتجة عن الإجهاد أو الحركة الزائدة أثناء التمارين.

6. تعزيز امتصاص البروتين وبناء العضلات

وجود كمية كافية من الدهون في الوجبات يساعد على تنظيم عملية الهضم والامتصاص، مما يضمن استفادة الجسم الكاملة من البروتينات والمغذيات الأخرى.

أفضل مصادر الدهون الصحية لكمال الأجسام

• زيت الزيتون البكر الممتاز
  
• الأفوكادو
  
• الأسماك الدهنية (السلمون، التونة، السردين)
  
• المكسرات (اللوز، الجوز، الكاجو)
  
• بذور الكتان والشيا
  
• الزبدة الحيوانية والسمن الطبيعي (باعتدال)
  
• صفار البيض

مقالة مقترحة:

• ماهي الدهون الصحية والغير صحية؟ اكتشف الحقيقة وتخلص من الأساطير الغذائية.

هل الدهون الصحية مفيدة للقلب ام مضرة؟

الدهون الصحية مفيدة جدًا للقلب عندما يتم تناولها بالكميات المناسبة ومن المصادر الصحيحة.
فهي تختلف تمامًا عن الدهون المشبعة أو المهدرجة التي ترفع الكوليسترول وتزيد من خطر أمراض القلب.

كيف تفيد الدهون الصحية القلب؟

• خفض الكوليسترول الضار (LDL):
  الدهون غير المشبعة تساعد على تقليل تراكم الدهون في الشرايين، مما يمنع انسدادها ويحافظ على تدفق الدم الطبيعي.
  
• رفع الكوليسترول الجيد (HDL):
  هذا النوع من الكوليسترول ينقل الدهون الزائدة من الشرايين إلى الكبد للتخلص منها، ما يقلل خطر الجلطات القلبية.
  
• تقليل الالتهابات في الأوعية الدموية:
  أحماض أوميغا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية والجوز تساعد على تهدئة الالتهابات التي تضر بجدران الأوعية.
  
• تحسين ضغط الدم:
  تناول الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو يساعد في الحفاظ على ضغط دم طبيعي بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم.
  
• منح القلب طاقة متوازنة:
  الدهون الصحية تُعتبر مصدرًا للطاقة دون أن ترفع مستويات السكر في الدم، مما يخفف العبء على القلب والجهاز الدوري.
  

أمثلة على الدهون المفيدة للقلب

• زيت الزيتون البكر الممتاز
  
• المكسرات (اللوز، الجوز، الفستق)
  
• الأفوكادو
  
• الأسماك الدهنية (السلمون، السردين، التونة)
  
• بذور الكتان والشيا
  

الدهون التي تضر القلب ويجب تجنبها

• الدهون المشبعة: الموجودة في الزبدة الصناعية، واللحوم المصنعة، والوجبات السريعة.
  
• الدهون المهدرجة (Trans fats): وهي الأخطر، لأنها ترفع الكوليسترول الضار وتزيد خطر أمراض القلب بشكل مباشر.
  

الخلاصة:

• الدهون الصحية لا تُسبب أمراض القلب، بل تحميه وتدعمه عند تناولها من مصادر طبيعية وباعتدال.
• السرّ هو الاختيار الصحيح لنوع الدهون، وليس تجنّبها تمامًا.

أرخص مصادر الدهون الصحية

يمكن الحصول على الدهون الصحية من أطعمة بسيطة ومتوفرة في كل منزل، دون الحاجة لشراء منتجات غالية الثمن مثل السلمون أو المكملات الغذائية. إليك أبرز الخيارات:

• الفول السوداني وزبدة الفول السوداني
  مصدر ممتاز للدهون الأحادية غير المشبعة والبروتين النباتي.
  كما أن زبدة الفول السوداني بديل اقتصادي للمكسرات الفاخرة، وتُستخدم بسهولة في السندويشات أو العصائر.
  
• البيض (وخاصة الصفار)
  من أغنى الأطعمة بالدهون الصحية والأحماض الدهنية الأساسية.
  يمنح طاقة طويلة الأمد ويحتوي على فيتامين D وB12، وهما مهمان لصحة القلب والعضلات.
  
• زيت الزيتون
  رغم أن سعره يختلف من نوع لآخر، إلا أن القليل منه يكفي لمدّ الجسم بكمية كبيرة من الدهون المفيدة.
  يمكن استخدامه يوميًا على السلطات أو في الطبخ الخفيف.
  
• السمك المعلب (التونة أو السردين)
  من أفضل وأرخص مصادر أوميغا 3، ويمكن تناوله كوجبة سريعة وصحية.
  يُفضل اختيار الأنواع المحفوظة بالماء أو بزيت الزيتون.
  
• بذور دوّار الشمس
  رخيصة وسهلة الإضافة إلى السلطات أو الزبادي أو حتى تناولها كوجبة خفيفة.
  غنية بفيتامين E والدهون غير المشبعة المفيدة للقلب.
  
• العدس والفول والصويا
  تحتوي على كمية معتدلة من الدهون الصحية إلى جانب البروتين والألياف.
  وهي خيار اقتصادي جداً لبناء الجسم والطاقة اليومية.
  
• الزبدة الحيوانية الطبيعية (باعتدال)
  تُعتبر من الدهون المشبعة الطبيعية، ويمكن استخدامها بكميات صغيرة للطهي أو على الخبز بدل الزيوت المهدرجة.
  
• اللبن كامل الدسم أو الزبادي البلدي
  يوفر دهونًا صحية مع البروتين والكالسيوم، ويُعد خيارًا اقتصاديًا مقارنةً بالمكملات أو الأطعمة المستوردة.
  
• الزيتون الكامل
  متوفر بأسعار معقولة في أغلب الدول، وغني بالدهون الأحادية المفيدة ومضادات الأكسدة.
  

خلاصة:

• الدهون الصحية ليست حكرًا على الأغذية الفاخرة، بل يمكن الحصول عليها من أطعمة بسيطة ومتاحة للجميع.
• السر في الاختيار الذكي والتوازن، وليس في السعر أو الندرة.

الأسئلة الشائعة 

هل الدهون الصحية تزيد الوزن؟

تناول الدهون الصحية بكميات معتدلة لا يؤدي إلى زيادة الوزن، بل يساعد في الإحساس بالشبع وتقليل تناول السكريات.
الزيادة تحدث فقط عند الإفراط في السعرات الكلية، وليس من الدهون الصحية بحد ذاتها.

ما الفرق بين الدهون الصحية والضارة؟

الدهون الصحية هي الدهون غير المشبعة الموجودة في الأطعمة الطبيعية مثل زيت الزيتون والمكسرات والأسماك.
أما الدهون الضارة فهي المهدرجة والمشبعة بكثرة، وتوجد في الوجبات السريعة والمقليات والزيوت الصناعية.

ما أفضل وقت لتناول الدهون الصحية؟

يمكن تناولها مع الوجبات الرئيسية، خصوصًا في وجبة الفطور أو الغداء، لأنها تمنح طاقة طويلة الأمد وتساعد على امتصاص الفيتامينات.

هل يمكن طبخ الطعام بالدهون الصحية؟

نعم، ولكن يجب الانتباه إلى درجة التحمل الحراري لكل نوع.
زيت الزيتون مناسب للطهي الخفيف، بينما زيت جوز الهند والزبدة الطبيعية يتحملان درجات حرارة أعلى.

هل الدهون الصحية مفيدة للأطفال؟

نعم، فهي ضرورية لنمو الدماغ والجهاز العصبي، وتُسهم في بناء الهرمونات وتعزيز المناعة، بشرط تقديمها من مصادر طبيعية وبكميات معتدلة.

كم كمية الدهون الصحية التي يحتاجها الجسم يوميًا؟

يُنصح بأن تشكّل الدهون الصحية حوالي 25% إلى 35% من السعرات اليومية، أي ما يعادل ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الزيوت الطبيعية، أو حفنة من المكسرات يوميًا.

هل يمكن الحصول على الدهون الصحية من الأطعمة النباتية فقط؟

نعم، فالأفوكادو، وزيت الزيتون، والمكسرات، والبذور جميعها مصادر نباتية غنية بالدهون المفيدة، ويمكن أن تغني عن المصادر الحيوانية لمن يتبع نظامًا نباتيًا.

هل الدهون الصحية تساعد في خفض الكوليسترول؟

بالتأكيد، إذ تساهم الدهون غير المشبعة في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الجيد (HDL)، مما يحسن صحة القلب ويقلل خطر الجلطات.

الخاتمة

الدهون ليست عدو الجسم كما يُشاع، بل هي عنصر غذائي أساسي لا يمكن الاستغناء عنه.
لكنّ السر يكمن في اختيار النوع الصحيح والكمية المناسبة.
فالدهون الصحية — مثل تلك الموجودة في الزيتون، والمكسرات، والأسماك، والأفوكادو — لا تمنح الطاقة فحسب، بل تحافظ على صحة القلب، والدماغ، والمفاصل، وتساعد في امتصاص الفيتامينات الضرورية.

احرص على أن تكون الدهون التي تتناولها طبيعية وغير مهدرجة، وأن تشكل جزءًا معتدلًا من وجباتك اليومية.
فالتوازن هو المفتاح: لا إفراط ولا حرمان.

باتباع نظام غذائي متوازن وغني بالدهون الصحية، ستحصل على جسم قوي، وعقل نشيط، وقلب أكثر صحة — وكل ذلك يبدأ من وعيك بما تضعه في طبقك كل يوم.