تسخين المعجنات بالمايكرويف: الطريقة الأسرع للحفاظ على القوام الطري

تخيل أنك جائع جداً وتفتح المايكرويف لتسخين قطعة معجنات لذيذة، لكنك تخشى أن تتحول إلى قطعة مطاطية عديمة الطعم! تسخين المعجنات بالمايكرويف يبدو الحل الأسرع، لكنه يحتاج بعض الحيل لتبقى المعجنات طرية من الداخل ومقرمشة قدر الإمكان. كثيرون يقعون في خطأ شائع: وضع المعجنات مباشرة دون أي غطاء أو ترطيب، فتخرج جافة وقاسية. لكن مع بعض الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بمعجنات ساخنة وشهية كما لو خرجت للتو من الفرن.

ما هى أفضل طريقة لتسخين المعجنات؟

إليك أفضل الطرق لتسخين المعجنات في المايكرويف دون أن تفقد قوامها أو طعمها:

• استخدام منشفة ورقية رطبة: لف المعجنات بمنشفة ورقية مبللة قليلاً، فهذا يحافظ على رطوبتها ويمنعها من الجفاف.
• كوب ماء داخل المايكرويف: ضع كوب ماء بجوار المعجنات أثناء التسخين، فالبخار يساعد على إبقاء العجينة طرية.
• وقت قصير وبجرعات: سخّن المعجنات لفترات قصيرة (20–30 ثانية) وأعد الفحص حتى تصل للحرارة المطلوبة، حتى لا تصبح مطاطية.
• إضافة لمسة قرمشة: إذا رغبت بسطح مقرمش، ضعها دقيقة في الفرن أو المقلاة بعد المايكرويف.

بهذه الخطوات ستحصل على معجنات ساخنة، طرية من الداخل، مع لمسة شهية كما لو خرجت للتو من الفرن.

مقالة ذا صلة:

• خليط دهن المعجنات: سر الوصفات المثالية والطعم الغني.

تسخين المعجنات بالمايكرويف 

• تسخين المعجنات بالمايكرويف قد يكون أسرع حلّ عندما لا تملك وقتاً، لكن السرّ في أن تخرج لذيذة وليس مطاطية. 
• السر يكمن في الرطوبة والمدة: ضع قطعة المعجنات في طبق آمن، غطِّها بمنديل ورقي مبلل قليلاً، أو ضع بجانبها كوب ماء صغير.
• سخّنها على فترات قصيرة (٢٠–٣٠ ثانية) حتى تصل للحرارة المطلوبة.
• بهذه الطريقة ستبقى طرية من الداخل، ولن تفقد نكهتها. وإذا رغبت بقرمشة إضافية، يمكنك تمريرها دقيقة في الفرن بعد التسخين.

اهم طريقة لتسخين البيتزا واستعادة طعمها اللذيذ بعد التجميد 

أفضل طريقة لتسخين البيتزا بعد التجميد واستعادة طعمها كأنها طازجة ليست المايكرويف وحده، بل الجمع بين المقلاة أو الفرن:

• المقلاة: ضع شريحة البيتزا في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، غطِّها بغطاء لبضع دقائق. القاعدة تستعيد قرمشتها، والجبن يذوب بشكل مثالي.
• الفرن: سخّن الفرن على 180° مئوية، ضع البيتزا مباشرة على الشبكة أو على ورق زبدة، واتركها 7–10 دقائق. ستحصل على قاعدة مقرمشة وطعم قريب جداً من البيتزا الطازجة.
• تجنّب المايكرويف وحده: لأنه يترك القاعدة طرية ومطاطية، إلا إذا أضفت كوب ماء بجواره لتقليل الجفاف، لكن النتيجة لن تكون مثالية.

بهذه الطرق ستستعيد البيتزا قوامها ونكهتها كما لو خرجت من الفرن لأول مرة.

مقالة مقترحة:

• طريقة استخدام خبز التورتيلا المجمد لتحضير وجبات سريعة وشهية.

الأسئلة الشائعة 

هل المايكرويف يفسد طعم المعجنات؟

لا، لكن إذا استُخدم بشكل خاطئ تصبح المعجنات مطاطية. الحل: استخدام منديل ورقي رطب أو كوب ماء.

كيف أعيد القرمشة للبيتزا بعد التجميد؟

أفضل حل هو المقلاة أو الفرن. المايكرويف يدفئها بسرعة لكنه يتركها طرية.

كم مدة تسخين البيتزا في الفرن؟

عادة 7–10 دقائق على حرارة 180° مئوية تكفي لإذابة الجبن وإعادة القرمشة.

هل يمكن تسخين المعجنات أكثر من مرة؟

ممكن، لكن يُفضل مرة واحدة فقط للحفاظ على الطعم والقوام.

ما أسرع طريقة لتسخين فطيرة صغيرة؟

20–30 ثانية في المايكرويف مع منديل رطب، أو دقيقة في المقلاة لإضافة قرمشة.

الخاتمة 

تسخين المعجنات بالمايكرويف أو البيتزا بعد التجميد لا يحتاج سوى بعض الحيل البسيطة لتستعيد الطراوة والقرمشة معاً. السر دائماً في المدة القصيرة والرطوبة أو استخدام الفرن/المقلاة للقرمشة. بهذه الطرق لن تضطر للتضحية بالطعم اللذيذ مقابل السرعة. في النهاية، تذكّر أن بضع دقائق إضافية قد تصنع الفارق بين وجبة عادية ووجبة تُشعرك وكأنها خارجة للتو من الفرن.