فوائد ماء سلق المكرونه التي لا يعرفها الكثير من الناس

تخيّل أن الماء الذي ترميه في الحوض بعد سلق المكرونة يمكن أن يكون كنزاً غذائياً مخفياً! فوائد ماء سلق المكرونه قد تفاجئك: فهو غني بالنشا والمعادن التي تنتقل من المعكرونة أثناء الغليان، ما يجعله سائلًا مغذياً وعملياً في المطبخ. البعض يعتبره “السر السحري” لإعطاء الصلصات قواماً كريميّاً مثالياً، بينما آخرون يستفيدون منه حتى في العناية بالشعر والنباتات.

ما هى فوائد ماء سلق المكرونه؟

ماء سلق المكرونة ليس مجرد سائل زائد، بل يحمل فوائد مدهشة يمكن استغلالها بدل التخلص منه، ومنها:

• في الطهي: النشا الذائب فيه يساعد على تماسك الصلصات ومنحها قواماً كريميّاً، خاصة مع صلصة الطماطم أو البيستو.
• للعجين: يمكن استخدامه بدل الماء العادي عند عجن الخبز أو البيتزا ليضيف مرونة ونكهة أفضل.
• للشعر: يُستخدم كغسول طبيعي لزيادة لمعان الشعر وتقويته بفضل النشا والمعادن.
• للنباتات: بعد أن يبرد، يمكن ري النباتات به لأنه يحتوي على بعض المعادن المفيدة للتربة.
• للتنظيف: النشا يساعد على إذابة الدهون، مما يجعله مساعداً في تنظيف أواني الطهي.

شروط استخدام ماء المكرونة 

ماء سلق المكرونة مفيد، لكن استخدامه يحتاج لبعض الشروط حتى يكون آمناً وفعالاً:

• بدون ملح زائد: لا يُفضَّل استخدام الماء إذا أُضيف له الكثير من الملح، خاصة مع النباتات أو للشعر.
• بدون زيت: لو وضعتِ زيت في ماء السلق، فلن يكون مناسباً للصلصات أو التنظيف لأنه سيترك طبقة دهنية.
• مصفّى من الشوائب: من الأفضل تصفيته أولاً حتى لا تبقى قطع مكرونة صغيرة أو رغوة.
• الاستخدام السريع: يُستحسن استعماله في نفس اليوم، أو حفظه بالثلاجة ليومين فقط حتى لا يفسد.
• تبريده قبل الاستخدام الخارجي: مثل العناية بالشعر أو ري النباتات.

مقالة ذا صلة:

• هل الشوفان يحتوي على الجلوتين؟ الحقيقة التي يجب أن تعرفها.

طريقة تخزين مياة المعكرونة المتبقية 

لتستفيد من ماء سلق المكرونة حتى بعد الطهي يمكنك تخزينه بهذه الطرق:

• في الثلاجة: صب الماء في وعاء زجاجي أو بلاستيكي نظيف، وأغلقه جيداً. يُستخدم خلال يومين إلى 3 أيام فقط.
• في الفريزر: ضع الماء بعد أن يبرد في قوالب ثلج صغيرة، ثم خزّنها في كيس محكم. يمكن الاحتفاظ به حتى شهر واحد، ويُذاب عند الحاجة للصلصات أو العجين.
• تجنب تركه مكشوفاً: لأن النشا يجعله سريع التلف ويميل لتكوين رائحة غير مرغوبة.
• اكتب التاريخ: خاصة عند التجميد لتعرف مدة صلاحيته.

ماء سلق المكرونة لزيادة الوزن 

ماء سلق المكرونة قد يكون وسيلة مساعدة بسيطة لزيادة الوزن، لكن ليس بشكل مباشر وسحري. إليك كيف:

• يحتوي على النشا الذائب من المعكرونة، وهو مصدر سريع للطاقة (كربوهيدرات سهلة الامتصاص).
• إضافته للصلصات أو الشوربات يعزز السعرات الحرارية بشكل غير ملحوظ في الطعم.
• مناسب للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية، لأنه خفيف وسهل الهضم.
• لا يكفي وحده لزيادة الوزن، بل يجب أن يكون جزءاً من نظام غذائي متكامل يحتوي على بروتينات ودهون صحية.

ملاحظة: لا يُنصح باستخدامه بكثرة لمرضى السكري أو من لديهم مشاكل مع النشويات.

فوائد ماء المعكرونة للوجه 

ماء سلق المعكرونة ممكن يكون “ماسك طبيعي” مخفي للوجه، بفضل النشا والمعادن الذائبة فيه. وهذه أبرز فوائده للبشرة:

• ترطيب طبيعي: النشا يحبس الرطوبة في الجلد ويمنع الجفاف.
• تفتيح لطيف: الاستخدام المنتظم يساعد على توحيد لون البشرة بفضل قدرته على امتصاص الزيوت الزائدة.
• تهدئة التهيّج: يخفف من الاحمرار والالتهابات البسيطة الناتجة عن أشعة الشمس أو الحبوب.
• شدّ المسام: النشا يعمل كقابض طبيعي فيجعل البشرة أكثر نعومة ومشدودة.
• إزالة الدهون: مناسب للبشرة الدهنية لأنه يقلل من لمعان الوجه.

طريقة الاستخدام:

• اغسلي وجهك جيداً.
• اتركي ماء المكرونة يبرد تماماً.
• امسحي به الوجه بقطنة أو رشيه كـ”تونر” طبيعي.
• اتركيه 10 دقائق ثم اغسليه بماء فاتر.

مقالة مقترحة:

• كيفية التخلص من السكر الزائد في الطعام للحفاظ على صحة قلبك.

الأسئلة الشائعة 

هل ماء سلق المكرونة مفيد للصحة؟

نعم، يحتوي على نشا ومعادن بسيطة تمنح طاقة وتستخدم في الطهي والعناية بالبشرة والشعر.

هل يمكن شرب ماء المكرونة مباشرة؟

يمكن شربه بكميات قليلة، لكن طعمه ليس محبباً وغالباً يُستعمل في الأطعمة أو الوصفات.

كم مدة صلاحية ماء المكرونة؟

يُحفظ في الثلاجة من يومين إلى 3 أيام، أو في الفريزر حتى شهر واحد.

هل يناسب مرضى السكري؟

لا يُنصح به، لأنه غني بالنشا (الكربوهيدرات) التي قد ترفع مستوى السكر في الدم.

هل يمكن استخدامه للشعر يومياً؟

يكفي 2–3 مرات أسبوعياً كغسول، حتى لا يسبب جفافاً أو ثِقلاً على الشعر.

هل يفيد ماء المكرونة للتخسيس؟

العكس تماماً، فهو غني بالنشويات ويمنح سعرات حرارية إضافية، فيناسب أكثر من يريد زيادة الوزن.

الخاتمة 

إذن، ماء سلق المكرونة ليس مجرد سائل يُسكب في الحوض، بل هو مورد منزلي متعدد الاستخدامات: يقوي النكهة في المطبخ، يفيد البشرة والشعر، ويساعد حتى النباتات على النمو. السر كله في حسن استغلاله وتخزينه بشكل صحيح. تذكّر أن أبسط الأشياء التي نهملها قد تتحول إلى فوائد صحية وجمالية لو عرفنا كيف نوظفها بذكاء.