جبن قليل الدسم للرجيم في السعودية: أفضل 10 أنواع تدعم خسارة الوزن بسرعة

يمثل تناول الأطعمة الصحية جزءا أساسيا من نمط الحياة المتوازن، خاصة عند الرغبة في فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، ومن بين الخيارات المتاحة، يبرز جبن قليل الدسم كخيار ممتاز للأشخاص الذين يسعون إلى تحقيق أهدافهم في إنقاص الوزن دون التضحية بالطعم والملمس اللذيذ، وفي هذا المقال سيتم تناول فوائد جبن قليل الدسم للرجيم، وخصوصا جبنة فيتا قليلة الدسم من المراعي، والتي تعد مثالا رائعا يعتمد عليه الكثير من الأشخاص.

10 أجبان منخفضة السعرات الحرارية عليك تجربتها 

في عصر تزداد فيه الوعي الصحي وغالبا ما يتحكم النظام الغذائي في اختياراتنا الغذائية، تصبح الأجبان منخفضة السعرات الحرارية خيارا شائعا ومفضلا للكثيرين، سواء كانوا يرغبون في فقدان الوزن أو الحفاظ على وزنهم المثالي، وسنعرض عشرة أنواع من الأجبان منخفضة السعرات الحرارية التي ينصح بتجربتها، مع تسليط الضوء على فوائد كل نوع وكيفية استخدامه في الوصفات المختلفة :

جبن الموزاريلا

تعتبر جبنة الموزاريلا واحدة من الأجبان الأكثر شهرة، كما أنها تعد خيارا مثاليا للأشخاص الذين يسعون لاتباع نظام غذائي قليل الدسم، فتتميز هذه الجبنة بمحتواها المنخفض من الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعلها الخيار الأمثل لإضافتها إلى السلطات، والبيتزا، والمعكرونة، فيمكن استعمالها كمكون رئيسي في العديد من الوصفات، خاصة تلك التي تحتاج إلى قوام كريمي ونكهة غنية.

جبن الفيتا

جبن الفيتا هو نوع آخر أقل شهرة من جبن قليل الدسم للرجيم، لكنه يعتبر إضافة رائعة للأطباق اليونانية والعربية، فيتميز هذا الجبن بنكهته المالحة وقوامه الكريمي، مما يعزز من طعم السلطات والساندويتشات، ولا شك أن جبنة فيتا قليلة الدسم من المراعي تعد خيارا مثاليا نظرا لأنها محضرة من حليب الأبقار الطازجة، مما يجعلها مصدرا غنيا للبروتين والكالسيوم.

جبن القريش

جبن القريش هو نوع جبن آخر يتميز بمحتواه العالي من البروتين، وهو خيار مثالي للرياضيين أو لمن يسعى إلى فقدان الوزن، وبحيث يمكن استعماله مع الفواكه الطازجة أو كوجبة خفيفة، مما يجعله عنصرا شائعا في وصفات الريجيم، فيعتبر جبن القريش خيارا ممتازا لمن يسعى لتناول غذاء صحي بينما يكتسب البروتين الضروري لبناء العضلات.

جبن الريكوتا

جبن الريكوتا يعتبر وجبة غنية بالبروتين ولكن بسعرات حرارية منخفضة، فيستخدم هذا الجبن في العديد من الوصفات، خاصة في وصفات المعكرونة والمخبوزات، لما يتمتع به من قوام كريمي ونكهة مميزة، ويمكن إضافته إلى الحلويات الصحية أو الأطباق الرئيسية لتوفير الخيار الأكثر تغذية.

جبن الشيدر الشفافة

يعد جبن الشيدر الشفافة خيارا ممتازا للساندويتشات، فهو يوفر المذاق الغني للجبن الشيدر التقليدي مع محتوى أقل من السعرات الحرارية، يمكن استعماله أيضا في السلطات أو كوجبة خفيفة مع الخضروات، مما يجعله إضافة مميزة لعوامل التغذية.

جبن البارميزان المبشور

يعتبر جبن البارميزان من أرقى أنواع الأجبان، فهو يتميز بنكهته القوية والغنية، فهو يضاف عادة إلى السلطات والمعكرونة، ويعطي نكهة رائعة دون الكثير من السعرات، فهذا الخيار يحافظ على شعور الشبع دون زيادة الوزن، مما يجعله خيارا شائعا جدا للأشخاص في أثناء الرجيم.

جبن الغودا الخفيفة

جبن الغودا الخفيفة يتميز بمذاقه الغني والكريمي، رغم أنه من جبن قليل الدسم للرجيم ويقدم خيارات قليلة السعرات الحرارية، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة، مما يجعله خيارا مثاليا طوال اليوم، فيمكن إضافته إلى السلطات أو استعماله في السندويتشات لإضفاء طعم مميز مع الحفاظ على الصحة.

جبن البري

جبنة البري تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الفريدة، وهي ممتازة لإضافتها إلى الأطباق المختلفة، ويمكن تناولها بمفردها كوجبة خفيفة أو استخدامها في الأطباق العالمية لتوفير طعم مميز، وبفضل سعراتها الحرارية المنخفضة، تعد خيارا يستحق التجربة.

جبنة البيكورينو

ما يميز جبنة البيكورينو هو مكوناتها الطبيعية ونكهتها الفريدة، فتستخدم بفاعلية في وصفات مثل السلطات والمعكرونة، حيث يمكن توفير النكهة القوية دون الكثير من السعرات، فتعتبر هذه الجبنة مثالية لمن يسعى إلى خيارات طعام شهية وصحية.

جبن الكوتاج

جبن الكوتاج يعد خيارا ممتازا لمتابعي الحميات الغذائية، فهو يحتوي على سعرات حرارية منخفضة وعالي في البروتين، فيمكن استعماله كوجبة خفيفة، أو في السلطات، أو حتى في الأطباق المطبوخة، فيعد إضافة جيدة لنظام غذائي صحي، مما يجعله مناسبا للكثيرين.

مقالة ذا صلة:

• أفضل أنواع الجبن في السعودية لعشاق الجبنة: الجودة والطعم في تجربة واحدة.

افضل جبن قليل الدسم للرجيم

تقدم أنواع معينة من الأجبان بما في ذلك الأجبان قليلة الدسم، خيارا صحيا يدعم خطة الرجيم ويساهم في الشعور بالشبع بفضل محتواها العالي من البروتين، وسيتم تسليط الضوء على عدد من أنواع الجبن التي تعتبر مثالية لمن يتبعون نظاما غذائيا صحيا :

الجبن القريش

تعتبر الجبن القريش من الخيارات الرائعة للأشخاص الذين يحرصون على اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، فتتميز الجبن القريش بكونه يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون، وفي المقابل يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين الضروري لبناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع، فيقدم الكوب الواحد من الجبن القريش 220 سعر حراري فقط، أما إذا كان مصنوعا من الحليب قليل الدسم، فإن السعرات الحرارية تنخفض إلى 160 سعر حراري.

الجبن الحلوم

الجبن الحلوم هو نوع آخر من الأجبان التي تناسب متبعي الأنظمة الغذائية، وذلك نظرا لتركيبتها الفريدة، فيتم تصنيعها من مزيج من حليب الماعز وحليب الغنم وحليب الأبقار، مما يجعلها غنية بالبروتين ولكنها تحتوي على نسبة متوسطة من الدهون.

أنواع الجبن الممنوعة للرجيم

تعتبر جبن قليل الدسم للرجيم من العناصر الغذائية الشهية التي يحبها الكثيرون، لكن يوجد أنواع منها يجب تجنبها أثناء اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن، وفيما يلي أبرزها:

1. الجبن الرومي: يعد من الأجبان عالية الدهون، حيث تحتوي كل 28 جرام منه على 116 سعرا حراريا، مما يجعله غير مناسب للرجيم، وعلى الرغم من طعمه اللذيذ، إلا أن نسبة الدهون تفوق بكثير نسبة البروتين، وهذا يجعل استهلاكه غير مفضل في برامج إنقاص الوزن.
2. الجبن الأصفر: مثل الجبن الشيدر والجبن الرومي، تعتبر الأجبان ذات اللون الأصفر غنية بالدهون وقليلة البروتين، وبالتالي فهي تعد من الممنوعات في نظام الرجيم؛ حيث يمكن أن تعيق جهود التخسيس.

مقالة مقترحة:

• بديل جبن كريمي للحلويات يمنحك نفس الطعم الكريمي بدون تكلفة عالية.

فوائد الأجبان قليلة الدسم 

تعتبر جبن قليل الدسم للرجيم خيارا صحيا ومفيدا للكثير من الأشخاص، وخاصة أولئك الذين يسعون للرجيم، فإليك مجموعة من الفوائد التي تتمتع بها الأجبان قليلة الدسم:

• تحتوي الأجبان قليلة الدسم على سعرات حرارية أقل مقارنة بالأجبان العادية، مما يجعلها مثالية للأشخاص الذين يرغبون في تخفيض الوزن والحفاظ على نظام غذائي متوازن.
• تقدم الأجبان قليلة الدسم كميات جيدة من البروتين والكالسيوم، مما يدعم بناء العضلات وتقوية العظام، لذلك تعتبر هذه الأجبان خيارا مناسبا للرياضيين والأشخاص الذين يمارسون نشاطا بدنيا.
• تحتوي الأجبان قليلة الدسم على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، مثل فيتامين B12 والزنك، مما يعزز من مناعة الجسم وصحته العامة.
• يمكن استخدام جبن قليل الدسم في العديد من الأطباق، سواء في السلطات أو السندويشات، مما يسهل دمجها في النظام الغذائي اليومي.

مقارنة بين الأجبان الصحية: أيهما الأفضل لجسمك؟

تعد الأجبان جزءا مهما من النظام الغذائي، ومع تنوعها، قد يتساءل الكثيرون عن الخيار الأفضل لصحتهم، وفيما يلي تفاصيل حول أربعة أنواع شهيرة من الأجبان الصحية:

1. جبنة القريش: تصنف كأحد الأجبان قليلة السعرات الحرارية والدهون، وتشتهر بكونها غنية بالبروتين، مما يسهم في الشعور بالشبع وبناء العضلات، كما تحتوي على الكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم وفيتامين B12، مما قد يساعد في إنقاص الوزن وتنظيم مستويات السكر في الدم.
2. جبنة الفيتا: تعتبر جبنة الفيتا خيارا ممتازا بفضل سعراتها الحرارية القليلة ودهونها المنخفضة، فتعد مصدرا جيدا للكالسيوم، بالإضافة إلى احتوائها على البروبيوتيك التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، كما تحتوي على مضادات الأكسدة، مما يساعد في تعزيز المناعة.
3. جبنة الموزاريلا: تعرف بأنها أقل في السعرات الحرارية والصوديوم مقارنة بالعديد من الأجبان الأخرى، فتعد مصدرا جيدا للكالسيوم والفوسفور، وتحتوي على بعض البروبيوتيك، كما تؤمن البروتين اللازم للتحكم في الشهية، وتتميز باحتوائها على فيتامينات مثل البيوتين والريبوفلافين والنياسين.
4. جبنة الشيدر الشفافة: تعد مصدرا جيدا للبروتين والكالسيوم وفيتامين K2، وتظهر بعض الدراسات أنها قد تساهم في تقليل الكوليسترول الضار وتعزيز صحة العظام والأسنان، كما تحتوي على مجموعة من الفيتامينات  والمعادن الأخرى.

فيمكن القول إن جبن قليل الدسم للرجيم هو خيار مناسب لمن يسعى للحفاظ على وزنه أو إنقاصه، ولكن ينبغي مراعاة اختيار النوع المناسب حسب احتياجات الجسم وأهدافه الصحية.

نصائح لاختيار الأجبان الصحية

عند اختيار الأجبان الصحية، يتوجب مراعاة بعض النقاط الهامة:

• التحقق من نسبة الدهون: يفضل اختيار جبن قليل الدسم للرجيم، حيث يساعد في تقليل السعرات الحرارية.
• محتوى الصوديوم: ينبغي أن تكون نسبة الصوديوم منخفضة لتفادي مشاكل ارتفاع ضغط الدم.
• المكونات الطبيعية: يفضل أن تكون الأجبان مصنوعة من مكونات طبيعية دون إضافات صناعية.
• تنوع الأنواع: من المهم تجربة أنواع مختلفة مثل الجبنة الفيتا أو الجبنة القريش الغنية بالبروتين.
• تحقق من القيمة الغذائية: يجب الاطلاع على الملصق الغذائي لمعرفة الفيتامينات والمعادن التي تحتويها.

بهذه النصائح يمكن اختيار الأجبان الصحية التي تناسب النظام الغذائي وتساعد في الحفاظ على الصحة العامة.

وصفات صحية باستخدام الأجبان قليلة الدسم

تعتبر الأجبان قليلة الدسم خيارا ممتازا لمن يسعى إلى الحفاظ على وزن صحي أو اتباع نظام غذائي متوازن، ومن بين الوصفات الصحية التي يمكن تحضيرها باستخدام الأجبان قليلة الدسم، تبرز سلطة الخضار بالجبن، والتي تجمع بين النكهات المتنوعة وقيمتها الغذائية العالية.

المكونات:

لتجهيز سلطة لذيذة ومغذية، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 أكواب من جبن فيتا أو جبن موزاريلا قليل الدسم
• 1 حبة خيار متوسطة، مفرومة
• 1 طماطم متوسطة الحجم، منزوعة البذور ومفرومة
• 1 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة
• 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
• 1/2 كوب فلفل أحمر حلو مقطع
• 1/2 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
• 1/4 كوب مايونيز قليل الدسم
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة خردل
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة مردقوش مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• خس اختياري

خطوات التحضير:

ولتحضير هذه السلطة الشهية، يمكن اتباع الخطوات التالية:

• يمزج الجبن مع الخيار والطماطم والبصل والفلفل في وعاء كبير.
• وفي وعاء صغير آخر، يمزج كلا من الكريمة الحامضة والمايونيز وعصير الليمون والثوم والخردل والتوابل، ثم تخلط المقادير جيدا حتى تتجانس.
• يسكب خليط الصلصة فوق السلطة، ثم يقلب المزيج بلطف حتى يتغطى جميع المكونات.
• يفضل ترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة لتبرد وتتشرب النكهات.
• يمكن تقديمها في وعاء مزين بأوراق الخس على حسب الرغبة.

فتعتبر هذه السلطة خيارا مثاليا لتحقيق التنوع في الوجبات، وأيضا كجزء من نظام غذائي متوازن حيث تمتاز بقلة السعرات الحرارية بفضل استخدام جبن قليل الدسم، فبتناول مثل هذه الأطباق يمكن للمرء الاستمتاع بنكهة غنية وفائدة صحية في الوقت نفسه، فإن هذه السلطة ليست مجرد غذاء، بل هي تجربة طهي تمكن الشخص من استكشاف مدى روعة الأطعمة الصحية.

لا يفوتك:

• الاجبان المسموحة في الكيتو: دليلك لاختيار أفضل أنواع الجبن منخفضة الكربوهيدرات.

الأجبان النباتية: خيار رائع للدهون والسعرات الحرارية المنخفضة

إليك بعض المكونات الأساسية التي تستخدم في صناعة الأجبان النباتية:

1. المكسرات: مثل الكاجو واللوز والمكاديميا، تستخدم لتوفير قوام كريمي ونكهة غنية.
2. البذور: تشمل بذور عباد الشمس وبذور اليقطين، التي تضيف قيمة غذائية وفوائد صحية.
3. فول الصويا والتوفو: مصدران ممتازان للبروتين النباتي، يعززان من محتوى الأجبان.
4. الزيوت النباتية: مثل زيت جوز الهند، الذي يستخدم للحصول على قوام مميز.
5. النشا: مثل نشا البطاطس والتابيوكا، يساعد في تحسين القوام.
6. خميرة غذائية: تضيف نكهة جبنية فريدة ومفيدة للصحة.

أنواع الأجبان النباتية

تعتبر الأجبان النباتية خيارا صحيا للعديد من الأشخاص، وخاصة لأولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا أو يعانون من حساسية تجاه منتجات الألبان، فتتنوع أنواع الأجبان النباتية، ومن أبرزها:

1. الجبن المحضر من الصويا: يستخدم حليب الصويا كمواد أساسية، مما يمنحه قواما كريميا ويجعله خيارا مفضلا لكثير من الناس.
2. الجبن المحضر من المكسرات أو البذور: تصنع هذه الأجبان من مكونات مثل اللوز أو الكاجو، وتعطي هذه الأجبان نكهة غنية وقيمة غذائية مرتفعة.
3. الجبن المحضر من جوز الهند: ينتج من لب جوز الهند، ويتميز بنكهته الفريدة التي تناسب الكثير من الأطباق.
4. الجبن المحضر من ماء الحمص: يعتبر خيارا شائعا بين النباتيين؛ فهو يعطي قواما مشابها للجبن التقليدي ويدعم فقدان الوزن كونه يحمل خصائص جبن قليل الدسم للرجيم.

الأسئلة الشائعة 

أفضل أنواع الجبن الطبيعي

تعد الجبنة من المصادر الغنية بالبروتين والكالسيوم، وتتنوع أنواعها لتناسب مختلف الأذواق، فإليكم أهم أنواع الجبن الطبيعي:

1. جبنة الحلوم: جبنة قبرصية مميزة بطعمها الغني، تستخدم في الشوي وتضيف نكهة فريدة للوجبات.
2. جبنة قريش: تتسم بملمسها الناعم ونكهتها الخفيفة، وهي خيار شائع في الأنظمة الغذائية الصحية.
3. جبنة مشللة (شلل): تتميز بقوامها المرن وطعمها الحلو، وهي مثالية كوجبة خفيفة.
4. جبنة فيتا: جبنة يونانية تستخدم بكثرة في السلطات والمقبلات، وتضيف نكهة مميزة للأطباق.
5. جبنة الريكوتا: جبنة إيطالية غنية وقابلة للدهن، وتستخدم في الحلويات والمعجنات.
6. الجبنة النابلسية: تملك تاريخا عريقا، تستخدم في تحضير كفتة الجبن والعديد من الأطباق الشرق أوسطية.
7. جبنة العكاوي: يمتاز طعمها اللذيذ، تستخدم في الأطباق المختلفة وتعتبر عنصرا أساسيا في المطبخ الفلسطيني.
8. جبنة الموزاريلا: تضاف إلى البيتزا والسلطات، وتعرف بقوامها الممتاز وذوبانها الجيد.

ومع تزايد الرغبة في الحفاظ على نظام غذائي صحي، يفضل البعض استخدام جبن قليل الدسم للرجيم كبديل ذكي للجبن التقليدي، مما يساعد في الحفاظ على الوزن مع الاستمتاع بالنكهات.

جبن قليل الدسم كم سعرة حرارية

جبن قليل الدسم يعتبر خيارا مثاليا للرجيم، حيث يوفر خيارات غنية بالعناصر الغذائية مع تقليل السعرات الحرارية، فيمكن تلخيص أشكال الجبن المختلفة وما تحتويه من سعيرات حرارية كما يلي:

• جبن قريش (Cottage Cheese): يحتوي على حوالي 70-100 سعرة حرارية، حسب نسبة الدسم المستخدمة.
• جبن الريكوتا (Ricotta): تحتوي على حوالي 150-170 سعرة حرارية، حسب المحتوى الدهني.
• جبن الفيتا (Feta): يحتوي على حوالي 250 سعرة حرارية، ويعتبر خيارا مفضلا للسلطات.
• جبن الموزاريلا (Mozzarella): يحتوي على نحو 280-300 سعرة حرارية، ويتوفر في أنواع قليلة الدسم.
• جبن الماعز الطري (Soft Goat Cheese): يحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية، ويضفي نكهة مميزة على الأطباق.

أنواع الجبن التي تزيد الوزن

تعتبر الأجبان من الأطعمة المحبوبة لدى الكثيرين، لكن ينبغي الحديث عن تأثيرها على الوزن، ولا يمكن اعتبار الجبن وحده سببا لزيادة الوزن، فتلك الزيادة تعتمد بشكل رئيسي على مجموع السعرات الحرارية اليومية المستهلكة، ومع ذلك فإن تناول الأجبان بكميات كبيرة قد يسهم في زيادة وزن الجسم بصورة غير صحية، فإليكم بعض أنواع الجبن التي قد تؤثر على الوزن:

1. جبن شيدر: يحتوى على نسبة مرتفعة من الدهون، مما يجعله من الأجبان الأكثر سعرات حرارية.
2. جبن موزاريلا: على الرغم من احتوائه على فوائد عديدة، إلا أن استهلاكه بكميات كبيرة قد يزيد من الوزن.
3. جبنة كريمة: توفر قواما كريميا غنيا، لكنها تحتوي على سعرات حرارية عالية.

ومن الجدير بالذكر أن الجبنة البيضاء بأنواعها تعد من الأجبان القليلة الدسم، مما يجعلها خيارا أفضل لمن يسعون للحفاظ على الوزن، وفي بعض الأنظمة الغذائية، ينصح بتناول جبن قليل الدسم للرجيم كبديل مناسب للأجبان الأخرى، فإذا ينبغي الانتباه إلى كميات الأجبان المستهلكة والتركيز على الخيارات الصحية لضمان الحفاظ على وزن الجسم.

الخاتمة

إن تناول جبن قليل الدسم للرجيم مثل جبنة فيتا قليلة الدسم من المراعي، هو خطوة ذكية نحو تحقيق التوازن بين الصحة والطعم، فيتضح أن بإمكان الجميع الاستمتاع بتجربة غذائية غنية وصحية مما يسهل عملية اتخاذ خيارات غذائية صحية في حياتهم اليومية.